Læs også om Trangia koge grej her
Første indtryk og tilberedning
Real Turmat er kendt for at lave letvægtsretter til udendørsbrug, og “Laks i Flødesovs” skuffer ikke, når det kommer til praktikalitet. Emballagen er nem at åbne og lukke, og maden er klar på bare 8 minutter efter tilsætning af kogende vand. Det er en stor fordel, især når man er på farten og ikke vil bruge for meget tid på madlavning.
Tilberedningen er simpel: du hælder varmt vand i posen, lukker lynlåsen, og lader retten trække. Det tager kun få minutter, og så er du klar til at spise.
Konsistens og smag
Noget af det første, vi bemærkede, var konsistensen. Flødesovsen er dejligt cremet og binder retten godt sammen. Den har en fyldig smag, der gør, at du føler, du får et rigtigt måltid – ikke bare hurtig frysetørret mad.
Grøntsagerne, som består af sprøde gulerødder og ærter, giver retten en fin struktur og en smule crunch, der bryder den ellers bløde flødesovs. Pastaen er også overraskende lækker med en god konsistens, der gør retten mere fyldig og tilfredsstillende.
Desværre havde vi nogle forbehold, når det kom til laksen. Selvom fisken smager meget kraftigt af laks, som en del sikkert vil værdsætte, følte vi, at den var lidt sej og ikke helt så mørt, som vi kunne have ønsket. Det trak lidt ned på den samlede oplevelse, især når fisken er hovedingrediensen i retten.

Smagsprofil
Smagsmæssigt er der ingen tvivl om, at laksen spiller hovedrollen. For nogle kan det være en bonus, men vi oplevede, at lakse-smagen blev en smule for dominerende. Hvis du er fan af fisk, vil du sikkert nyde den stærke laksekarakter, men for dem, der foretrækker en mere afbalanceret smag, kan det føles lidt overvældende. Flødesovsen hjælper dog med at bløde intensiteten op, og sammen med de friske grøntsager og pasta, formår retten at give en tilfredsstillende smagsoplevelse.
Næringsindhold og praktisk anvendelse
Med 584 kcal pr. portion giver “Laks i Flødesovs” rigeligt med energi til en aktiv dag i naturen. Det er også værd at nævne, at retten er glutenfri, hvilket gør den til et godt valg for dem med glutenintolerance.
Retten fungerer godt som både frokost og aftensmad, og den praktiske emballage gør, at du nemt kan tage den med i rygsækken uden at bekymre dig om spild eller opbevaring. Det er især værd at fremhæve, at retten holder sig godt, selv efter flere dage i opbevaring under skiftende temperaturer.
Samlet vurdering
Alt i alt er Real Turmat’s “Laks i Flødesovs” et solidt valg, når det kommer til frysetørret mad til outdoor-entusiaster. Den cremede flødesovs og sprøde grøntsager gør retten velsmagende og let at nyde efter en lang dag. Dog kunne laksen være en smule mere mør, og smagen er måske lidt for kraftig for dem, der ikke er de største fiskefans. Men som en hurtig, nem og energifyldt løsning i naturen, er det svært at slå dens praktiske værdi.
Hvis du leder efter et hurtigt og næringsrigt måltid til din næste tur, så er denne ret bestemt værd at overveje – bare vær klar til en kraftig smag af laks!
Fordele:
- Let og hurtig tilberedning
- Cremet flødesovs med god konsistens
- Sprøde grøntsager og lækker pasta
- Højt energiindhold og glutenfri
Ulemper:
- Laksen kan være lidt sej
- Meget kraftig lakse-smag

