Sådan planlægger du en hyggelig madtur
Når man er flere sammen på tur, er det en fordel at tænke enkelt og forberede sig godt. Maden skal både være nem at lave og fyldt med smag. Her får du vores komplette menu – fra morgen til dessert – som er afprøvet og elsket af os fire på turen.
Morgenmad: pandekager med syltetøj og kaffe
Vi startede dagen med en klassiker: pandekager. De er nemme at lave og en sikker vinder, når man vil starte dagen på en hyggelig måde.
Det skal du bruge:
- En færdig pandekageblanding (spar tid ved at blande den hjemmefra)
- Vand eller mælkepulver
- Lidt olie til stegning
- Syltetøj, sukker eller sirup
Sådan gør du:
Bland dejen i en beholder eller direkte i Trangia-gryden. Hæld lidt olie på panden, og steg pandekagerne gyldne. Server med syltetøj og en kop varm kaffe fra termokanden – ren luksus midt i naturen!
Frokost: kartoffel-pølsegryde med grøntsager
Til frokost lavede vi en varm og mættende ret, som både er nem at forberede og fyldt med smag. Perfekt efter en lang formiddag med vandring eller afslapning ved søen.
Det skal du bruge:
- Små kartofler (for-kog dem hjemmefra, så de er hurtige at tilberede)
- Pølser eller chorizo i skiver
- Løg og hvidløg
- En smule olie
- Krydderier som paprika, salt og peber
Sådan gør du:
Skær kartoflerne i mindre stykker og steg dem sammen med pølser, løg og hvidløg på Trangiaen. Tilsæt krydderier og rør rundt, indtil alt er mørt og gyldent. Server direkte fra panden – enkelt og lækkert!
Steg løg og hvidløg først, tilsæt kartofler og pølser, og lad det hele få en gylden stegeskorpe. Drys med krydderurter og server direkte fra panden. En solid frokost, der holder energien oppe på eventyr.
Snacktid: oste, kiks og nødder
Efter frokosten og en rolig stund ved søen havde vi brug for en lille snack. Her gik vi med noget simpelt, der ikke krævede tilberedning.
Det skal du bruge:
- En ost, f.eks. brie eller en god skæreost
- Kiks eller hårdt brød
- En håndfuld nødder og tørret frugt
Denne snack er nem at pakke og giver lidt energi, mens I nyder omgivelserne og hinandens selskab.Det er nemt at pakke, kræver ingen forberedelse og føles som en lille belønning midt på dagen. Nyd det med udsigten til en stille svensk sø.
Aftensmad: grillet laks og grøntsager
Om aftenen skruede vi op for ambitionerne og lavede grillet laks med grøntsager – en ret, der var både nem at lave og imponerende lækker.
Det skal du bruge:
- Frisk laks (skær den i mindre stykker og pak den ind i folie hjemmefra)
- Gulerødder, squash og peberfrugt i små stykker
- Smør eller olie
- Krydderier som citronpeber og dild
Sådan gør du:
Læg laks og grøntsager i en foliepakke, tilsæt lidt smør og krydderier, og placer pakken på Trangiaen eller direkte på bålets gløder. Efter ca. 15-20 minutter er retten klar. Server med fladbrød, og nyd et måltid, der får skoven til at føles som en gourmetrestaurant.Fremgangsmåde:
Hæld dejen i Trangia-gryden, tilsæt chokolade, og lad kagen bage ved svag varme. Resultatet er en lun kage med smeltet chokolade – perfekt til at dele omkring bålet.
Dessert: smeltet chokolade og kiks
Ingen tur er komplet uden en sød afslutning. Vi lavede en simpel dessert med smeltet chokolade og kiks – perfekt til at dele omkring bålet.
Det skal du bruge:
- Mørk chokolade i stykker
- Kiks eller små skumfiduser
Sådan gør du:
Smelt chokoladen i Trangia-gryden og brug kiksene til at dyppe i den varme chokolade. En hyggelig dessert, der kan laves på få minutter.
Gør turen til noget særligt
Maden på turen gjorde vores hyggetur til Sverige endnu mere mindeværdig. Det handler ikke kun om selve retterne, men om at tage sig tid til at lave dem sammen og nyde processen. Når man sidder midt i skoven med venner, god mad og en udsigt over en sø, går det hele op i en højere enhed.
Sverige har alt, hvad du kan ønske dig til en outdoor-tur: smukke omgivelser, fred og ro og plads til at være kreativ med maden.
Tips til succes med outdoor-mad:
- Forberedelse er alt: Skær grøntsager og for-kog ingredienser hjemmefra for at spare tid i naturen.
- Hold det simpelt: Retter med få ingredienser er ofte de bedste på tur.
- Del opgaverne: Når man er flere, kan alle tage del i madlavningen – det gør det både hyggeligt og nemt.
- Husk snacks: Uventet sult kan dukke op, så hav altid lidt nødder, chokolade eller brød ved hånden.
